2017. gada 16. maija apraksts
- Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 1 mēneša
- Noteikumi: pastāvīgi
- Izstrādājumu cena: 1700-1900 rubļi nedēļā
Vispārīgie noteikumi
Išēmisks insults ir stāvoklis, kas attīstās, samazinot asins piegādi smadzenēm arteriālajā baseinā. Tas noved pie šīs sirds išēmijas un veidojas smadzeņu audu nekrozes fokuss. Klīniski to raksturo pastāvīgu (vairāk kā 24 stundu) fokālās simptomu parādīšanās, kas atbilst asinsvadu pudelei un akūtu smadzeņu infarkta atklāšanai CT vai MRI.
Visbiežākais ischemic insulta cēlonis ir tromboze vai embolija fokusā ar smadzeņu asinsvadu aterosklerozi. Lielu artēriju sakāvei attīstās pietiekami plašas smadzeņu infarkcijas ar smagiem simptomiem un smagiem traucējumiem. Ar nelielu artēriju sakūšanu attīstās mikrostroks - sirdslēkmes ar nelieliem bojājumiem, tādēļ traucējumi ir gandrīz nemainīgi un to atveseļošanās notiek ātri. Tas var būt sejas nejutīgums, reibonis vai pēkšņas galvassāpes, nesaskaņotība, spilgtas gaismas un skaļu skaņu nepanesamība. Bieži pacienti nepievērš šo uzmanību un paliek bez nepieciešamās ārstēšanas.
Ārstēšana ietver pamata terapiju (asinsspiediena uzturēšanu, elpošanas normalizēšanu, homeostāzes regulēšanu, smadzeņu edema samazināšanos, hipertermijas likvidēšanu) un specifisku terapiju - trombolīzi, anti-trombocītu terapiju, antikoagulantu (ja norādīts) un pat ķirurģisku ārstēšanu. Svarīgs punkts ir uzturs. Kādai jābūt insulta diētai?
Kad traucēta apziņa vai norīšanas traucējumi, maltītes slimnīcā tiek veiktas ar zondes palīdzību ar īpašiem maisījumiem (Nutrizon, Berlamīns, Nitridrink), kuru enerģētiskā vērtība svārstās no 1800-2400 kcal. Katram pacientam tiek aprēķināts dienas daudzums olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu un tiek ievadīts noteikts maisījuma daudzums.
Izmantojot zondi, jūs varat ievadīt ēdienu un ēdienu. Atļauts izmantot vārītu gaļu un zivis ar zemu tauku saturu, kas divreiz tiek izvadīti pa gaļas mašīnām un izberzēti caur sietu. Izgatavotais biezums tiek sajaukts ar noslauktu garšvielu un pievieno buljonu vēlamajai konsistencijai, kas tiek izvadīta caur zondi. Dienā pacients saņem 50 g zivju un 150 g gaļas, 200 ml kefīra, 600 ml piena, 150 g biezpiena, 50 g krējuma. Putru sagatavo tīru, atšķaida ar pienu vai buljonu.
Kartupeļi, burkāni, bietes, ziedkāposti, cukini, ķirbi ir labi vārīti mīksta un berzēti uz stāvokli kartupeļu biezeni. Ja kļūst iespējams norīt pacientu, viņi tiek pārcelti uz neatkarīgu uzturu: šķidrās kausi, sulas, augļu un dārzeņu biezeņi, zupas ar gaļu, malti maisītājā. Dzērieniem ir atļauta tēja ar pienu, kakao ar pienu, sulām, rožkoka tēju.
Diētai pēc išēmiska insulta jāatbilst medicīniskās tabulas 10C ieteikumiem, kas paredzēti asinsvadu aterosklerozei. Šīs terapeitiskās pārtikas mērķis ir normalizēt lipīdu metabolismu un palēnināt aterosklerozes progresēšanu. Satur fizioloģisku olbaltumvielu, dzīvnieku tauku, vienkāršo ogļhidrātu un sāls daudzumu (4-5 g). Pārtika tiek bagātināta ar augu eļļām, kas satur polinepiesātinātas taukskābes un šķiedrvielu (graudaugus, dārzeņus un augļus).
Tādējādi uzturs pēc išēmiska insulta pamatojas uz šādiem principiem:
- asins holesterīna normalizācija, jo galvenais insulta cēlonis ir aterosklerozes un lipīdu metabolisma traucējumi;
- kaloriju ierobežojums cukura un cepšanas dēļ;
- kontrolēt asinsspiedienu, samazinot sāli diētā. Ēdiens tiek pagatavots bez tā un ir pieļaujams ēdienus pievienot 4-5 g;
- augstas kvalitātes vitamīnu sastāvs (īpaši folijskābe, vitamīni B6, B12, E);
- šķidro patēriņu līdz 1,2 litriem;
- sviests ir atļauts līdz pat 20 g dienā un līdz 30 g augu eļļas;
- ieteicama regulāra maltīte (līdz 5 reizēm dienā), lai izvairītos no izsalkuma;
- ja ir liekais svars, cukurs, milti un graudaugu ēdieni ir ievērojami ierobežoti vai pilnībā iznīcināti;
- dzērieni, kas satricina centrālo nervu sistēmu (alkoholu, stipru tēju un kafiju), ir ierobežoti.
Tagad vairāk par šiem punktiem. Pareiza uztura mērķis ir samazināt dzīvnieku tauku patēriņu un samazināt holesterīna daudzumu no pārtikas. Tajā pašā laikā ir jāpalielina uztura šķiedru patēriņš ar labību, dārzeņiem un augļiem. Diētiskās šķiedras absorbē lieko holesterīna daudzumu, kas patērēts, un to ievada caur zarnām.
Sarežģīti ogļhidrāti no svaigiem dārzeņiem, augļiem un graudiem normalizē enerģijas metabolismu, kas ir svarīgs pēc insulta, lēni šķērst un rada sāta sajūtu. Priekšroka jādod violetas un sarkanas krāsas dārzeņiem un augļiem (tie satur anticianīnus, kas samazina kapilārās caurlaidības spējas): vīnogas, granātāboli, baklažāni, sarkanie kāposti, saldie sarkanie pipari, bietes.
Ja smadzeņu asinsrites traucējumi, hipertensija un aterosklerozi palielina omega-3 polinepiesātināto taukskābju nepieciešamību. Tie ir neaizvietojami un nav sintezēti organismā. Ikdienas nepieciešamība tiem ir 1-2 grami. Lielākais linolēnskābes daudzums ir linu sēklās, un eicosapentaenoic un dokozaheksaēnskābju avoti ir zivju eļļa, jūras zivis, tunzivis, siļķes, sardīnes un laši. Tāpēc pacientu uzturā dominē augu eļļas un jūras zivis, kas ir labāka gaļas aizstāšana ar uzturu.
Svarīgi ir arī E vitamīna klātbūtne, kuras avots ir jūras zivis un augu eļļas, sojas, piens, zaļumi. Vitamīns B6 ir ļoti noderīgs, ko mēs iegūstam no augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem: brokoļiem, spinātiem, burkāniem, sēklām, kviešu dīgļiem, kukurūzai, pākšaugiem. B6 darbība ir samazināt homocisteīnu, kam ir būtiska loma izēmijas rašanās procesā.
B6 un B12 vitamīni veicina homocisteīna nomākšanu, bet šajā ziņā folijskābe ir efektīvāka. Viņas ieņemšana 400 mikrogramus dienā un vairāk ir nepieciešama, lai mazinātu atkārtotas insulta risku. Tā kā homocisteīna trūkums ātri uzkrājas asinīs. Folijskābju kāpostu, brokoļu, pupiņu, lēcu, citrusaugļu līderi.
Pēc insulta cilvēks ir kustībā organiski, un svara pieaugums ir atzīmēts. Papildu kalorijas nāk ar konditorejas izstrādājumiem un saldumiem. Nomainiet kviešu maizi ar klijām, jums ir jāatsakās no pankūkām, pīrāgiem un maizēm, nevis saldumiem, ļaujiet sev medu, augļus un žāvētus augļus, kur ir daudz vairāk labumu nekā kūkās un konditorejas izstrādājumos. Cukurs ir atļauts līdz pat 50 g dienā. Lai kontrolētu svaru, jums ir jāsver ik pēc divām nedēļām. Periodiski jums ir jāsagatavo badošanās dienas: kefīrs vai biezpiens, un sezonai - gurķi un arbūzs.
Ar hemorāģisko insultu, kas notiek augsta spiediena fona apstākļos, uzturvērtības pamatprincipi ir vienādi, bet īpaši svarīga ir sāls ierobežošana, kas saistās un uztur šķidrumu organismā, kas vēl vairāk palielina spiedienu un stresu sirds un asinsvadu sistēmā. Tajā pašā laikā ēdienu gatavo bez sāls, un to gatavo ēdienu gatavošanai 2-4 g.
Otrā atšķirīgā uzturvielu iezīme šajā insulta formā ir ierobežot šķidruma uzņemšanu līdz 1,2 litriem dienā un izslēgt no uztura kafiju, stipru tēju, dažādus tonizējošus dzērienus un stimulantus (žeņšeņs, eleutherocokus uc). Zināmā mērā samazināt diurētisko zālāju, valeriju, vilkābele, biešu sula un gurķu spiediena novājēšanu. Ir svarīgi saglabāt kālija un magnija līmeni asinīs. Šie mikroelementi ir sastopami rīsos, prosā, plūņās, žāvētos aprikozos, rozīnēs, auzu, krāsainos un baltajos kāpostos, kliju maizē, riekstos, liellopu gaļā.
Atļautie produkti
Maize ir labāk ēst rudzu, bet ir pieļaujami arī kviešu milti, kā arī klijas, rupja maluma miltus un pilngraudu miltus. Jūs varat atļauties sausus cepumus, mājās gatavotus mīklas izstrādājumus no pilngraudu miltiem ar klijām un biezpiena pildījumiem, kāpostiem vai zivīm.
Atļautās dārzeņu zupas, zupa, biešu zupa, borscht, zupas ar graudaugiem. Tomēr tiem ir nepieciešams pagatavot ūdeni vai dārzeņu buljonu. Gaļai un mājputniem jāizvēlas mazu tauku šķirnes un jālieto vārīti vai cepti. Medicīnas uzturs šajā slimībā ietver pārsvaru zivju un jūras produktu, kas aizvieto gaļas ēdienus, uzturā. Ja jūs ēdat gaļu, lai samazinātu ekstrakcijas tajā, vispirms to vajadzētu vārīties, un pēc tam cept vai apcep to.
Garšvielu ir labāk pagatavot dārzeņus: kāposti, bietes, baklažāni, ķirbi, burkāni, cukini un kartupeļi. Labāk sajauciet dārzeņus sautējumu veidā. Svaigā formā varat veikt dažādus salātus, pievienojot veselīgas linu sēklas un augu eļļas, kuras vislabāk ir mainītas. Iekļaujiet ar folijskābi bagātus dārzeņus: lapu salātus, sparģeļus, brokoļus, ziedkāpostu, kukurūzu, ķirbi, bietes, selerijas, burkānus.
Pienam un skābo pienu vajadzētu ēst ar zemu tauku saturu, zemu tauku biezpiens var kalpot kā brokastis, un ar zemu tauku skābu krējumu vajadzētu pievienot tikai ēdieniem. Olas ir atļautas līdz 4 gabaliņiem nedēļā, bet olbaltumvielu var ēst biežāk (olbaltumvielu formā). Griķi, mieži, auzu pārslu un prosa putraimi sagatavo kausus, ko var pievienot graudaugiem (sautējumiem ar biezpienu). Aptaukošanās gadījumā ir jāierobežo labības un miltu produkti. Atļauts sviests (20 g dienā) un augu eļļas (30 g), tos izmanto traukos.
Augļus un ogas var ēst neapstrādātu, kā arī kompostu un želejā. Izvēlieties augļus, kas bagāti ar kāliju: žāvēti aprikozes, datumi, rozīnes, plūmes, āboli.
Jūs varat izmantot vāju tēju ar pienu, kafijas aizstājēju (kafijas dzērieni, cigoriņus), dārzeņu un ogu sulas. Ieteicamais ikdienas uzturs buljona gurniem un kviešu klijām.
Pareiza uzturs smadzeņu insulta laikā
No šī raksta jūs uzzināsiet: kāda veida pārtikas pēc insulta ir paātrināta atveseļošanās, kuras pārtikas grupas ir noderīgas pacientiem, kuri cietuši smadzeņu apgrozībā. Uztura padomi, kas var palīdzēt samazināt insulta atkārtotas attīstības risku.
Cilvēkiem, kuri cietuši insultu, pastāv lielāks nepietiekamas uztura risks, kad viņu ķermenis nesaņem pietiekami daudz barības vielu ar pārtiku un dzērieniem. Tas var palēnināt to atgūšanu. Smadzeņu insulta gadījumā sliktu uzturu var izraisīt:
- Problēmas ar norīšanu (disfāgiju).
- Problēmas ar rokas un roku kustībām (piemēram, pacientiem ir grūti lietot nazi un dakšiņas).
- Problēmas ar atmiņu un domāšanu (piemēram, pacienti var aizmirst ēst).
- Apetītes paasinājums vai izsalkuma trūkums.
Uztura pēc insulta ir vairāki mērķi:
- Pacientu atveseļošanās pēc insulta.
- Atkārtotas insulta attīstības novēršana.
- Nodrošināt barības vielu uzņemšanu rīšanas un apziņas traucējumu gadījumā.
Kopā ar citām dzīvesveida izmaiņām diēta ir ļoti svarīga rehabilitācijas sastāvdaļa pēc insulta un novēršot smadzeņu asinsrites atkārtotu pārkāpumu attīstību.
Pareizas uztura jautājumus pacientiem pēc insulta risina neirologi un uztura speciālisti.
Uzlabot pacienta atgūšanos no insulta ar uzturu
Daudzi zinātnieki pareizi uzskata, ka pareiza uztura dēļ var palielināt rehabilitācijas efektivitāti pēc insulta. Šis atzinums ir balstīts uz zinātnisko pētījumu rezultātiem, kas pierādīja metabolisma izmaiņas smadzenēs pēc akūtas išēmijas un īpašas diētas efektivitāti, samazinot traucēto darbību.
Pacientiem rehabilitācijas laikā nepieciešama diēta, kas nodrošina adekvātu nepieciešamo barības vielu uzņemšanu un novērš katabolisko procesu dominējošo stāvokli (proti, procesi, kuru laikā ķermeņa rezerves tiek izmantotas kā enerģijas avots). Šīs prasības tiek izpildītas ar pilnīgu un sabalansētu diētu, kas balstīts uz dārzeņiem, augļiem un pilngraudu produktiem.
Noderīgi produkti tiem, kas cietuši insultu
Pacienta izvēlnei pēc insulta jāiekļauj šādas produktu grupas:
- Graudaugu produkti, no kuriem vismaz pusei jābūt veseliem graudiem.
- Dārzeņi. Labāk ir izvēlēties bagātīgu uzturvielu, tumši zaļu un apelsīnu dārzeņu, jums regulāri jālieto pākšaugi un zirņi.
- Augļi Katru dienu jums ir nepieciešams ēst dažādus svaigus, saldētus vai žāvētus augļus.
- Piena produkti. Jums vajadzētu izvēlēties piena produktus ar zemu tauku saturu vai bez piena produktiem, kas ir bagāti ar kalciju.
- Proteīns. Jūs varat ēst liesu vai liesu gaļu, mājputni. Neaizmirstiet par dažādām pupiņām, riekstiem un zivīm, kas arī kalpo kā lielisks olbaltumvielu avots.
- Tauki Lielākajai daļai tauku jābūt no zivīm, riekstiem un augu eļļām. Ir nepieciešams ierobežot sviesta, margarīna un tauku lietošanu.
Desmit barošanas stratēģijas, kas samazina insulta atkārtošanās risku
1. Ēd katru dienu dažādus pārtikas produktus.
Neviens produkts nespēj nodrošināt organismam visas nepieciešamās uzturvielas, tāpēc katru dienu jālieto dažādi ēdieni.
2. Ēst spilgtu krāsu pārtiku.
Lai veselīgas uzturvielas iekļūtu ķermenī, katru ēdienreizi ir svarīgi ēst dažādus pārtikas produktus ar spilgtām krāsām. Jūs varat nodrošināt ķermeni ar plašu barības vielu klāstu, izvēloties gaiši dzeltenu, tumši sarkanu, oranžu, tumši zaļu, zilu un violetu augļus, dārzeņus un pupiņas.
3. Ēd katru dienu 5 vai vairāk porcijas augļu un dārzeņu.
Pētījumi liecina, ka vislabāk ir izmantot veselīgas uztura priekšrocības, lai palielinātu augļu un dārzeņu daudzumu jūsu izvēlnē. Tāpēc katru dienu ēst vismaz 5 porcijas šo produktu.
4. Izlasiet pārtikas marķējumu
Produktu etiķetes ļauj uzzināt vairāk par to, ko jūs pērkat un ēdat. Izvēloties pārtiku, izlasiet etiķetes informāciju par kalorijām, kopējiem taukiem, piesātinātajiem un trans taukiem, holesterīnu, nātriju un šķiedrvielām.
5. Ierobežojiet holesterīnu, piesātinātos un trans-taukus.
Holesterīns ir tauku viela, kas ražota cilvēka ķermenī un nepieciešama, lai saglabātu šūnu veselību. Tomēr asins palielināšanās var palielināt insulta un sirds slimību risku. Šis pieaugums var būt saistīts ar divām sastāvdaļām - organismā saražotā holesterīna daudzumu un uzņemto pārtikas daudzumu.
Diētis ar bagātīgu piesātināto tauku saturu palielina holesterīna līmeni asinīs un palielina sirds un asinsvadu problēmu risku. Tās atrodamas dzīvnieku izcelsmes produktos un dažās augu eļļās (palmu, kokosriekstu). Lai novērstu insultu, ļoti svarīgi ir ierobežot šo produktu patēriņu.
Holesterīna bagātinātāji
Lai ierobežotu piesātināto tauku uzņemšanu, nomainiet rezervi zemāk esošajā tabulā:
Diētisko tauku satura diēta paaugstina holesterīna līmeni asinīs un palielina kardiovaskulāro risku. Tos veido nepiesātināto augu eļļu pārvēršana piesātinātās formās, izmantojot hidrogenēšanas procesu. Produkti, kas satur hidrogenētas augu eļļas, ir jāiznīcina.
Trans tauki ir atrodami:
- produkti, kas ietver daļēji hidrogenētas eļļas (cepumi, krekeri, ceptas uzkodas un maizes izstrādājumi);
- cietais margarīns;
- visvairāk cepta pārtika;
- ātrās ēdināšanas un pusfabrikātu rūpnieciskā ražošana.
Ēdienai ar insultu jāietver ierobežots daudzums holesterīna, kas ir vēl viens svarīgs solis, lai novērstu smadzeņu asinsrites atkārtošanos. To var panākt:
- Tauku noņemšana no gaļas un ādas noņemšana no mājputniem.
- Ierobežojumi attiecībā uz gaļas, mājputnu un citu dzīvnieku produktu patēriņa biežumu.
- Gaļas daļu samazināšana līdz 100 g
- Eļļas un tauku lietošanas ierobežojumi.
- Piena produktu ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu izmantošana.
6. Ierobežojiet nātrija daudzumu uzturu.
Daudzi cilvēki patērē vairāk nātrija nekā nepieciešams. Tas var izraisīt šķidruma aizturi un paaugstinātu asinsspiedienu. Viena no metodēm, kā samazināt nātrija saturu uzturā, nav pārtikas pievienošana uz galda. Bet tas var nebūt pietiekami.
Jūs varat arī samazināt nātrija devu, izmantojot šādas metodes:
- Nomainiet sāli ar garšaugiem un garšvielām. Sāls ir viens no galvenajiem nātrija avotiem diētā. Tās vietā var izmantot garšaugus un garšvielas. Izmetiet jauktus piedevas, kas var ietvert sāli.
- Ēdiet mazāk apstrādātus un konservētus pārtikas produktus, kas var saturēt nātriju, lai piešķirtu aromātu un aromātu, kā arī saglabātu tos.
- Izvēlieties svaigus pārtikas produktus, kas nesatur sāli.
- Pērkot pārtiku, uz etiķetes noskaidrojiet, cik daudz sāls vai nātrija tas satur.
- Iepazīstieties ar zāļu sastāvu. Nātrijs var būt daļa no daudziem no tiem.
Lielākā daļa ārstu konsultē pacientus ar insultu pirmajās dienās, lai ierobežotu nātrija devu līdz 2000 mg dienā. Tomēr cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu ieteicams neizmantot vairāk kā 1500 mg dienā.
7. Ēciet augstu šķiedrvielu pārtikas produktus.
Diētiskās šķiedras (šķiedrvielas) ir daļa no veselīga uztura, kas var samazināt holesterīna līmeni asinīs un samazināt kardiovaskulāro risku. Šī augu ēdiena daļa organismā nav absorbēta. Šķiedra, kas iet caur gremošanas traktu, ietekmē pārtikas gremošanu un barības vielu uzsūkšanos. Lietošanas apjoms ietekmē ne tikai holesterīna un kardiovaskulāro risku, bet arī citas derīgas īpašības: tas palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs, veicina regulāru izkārnījumu, novērš gremošanas trakta slimības un palīdz normalizēt svaru.
Lai palielinātu uztura šķiedrvielu daudzumu uzturā:
- Sāciet savu dienu ar pilngraudu graudu vai pilngraudu grauzdiņiem.
- Ēd pilnus augļus, nevis augļu sulu.
- Pievienot ½ glāzi zaķveidīgo uz tumšām lapu dārzeņu salātiem.
- Tā vietā, lai iegūtu balto miltu konditorejas izstrādājumu, iegādājieties pilngraudu.
- Pērciet pilngraudu makaronus un brūnie rīsi.
- Pievienojiet jogurtu vai biezpienu svaigiem augļiem vai riekstiem.
- Lai uzkodas, izmantojiet augļus vai dārzeņus.
Pietiekams uztura šķiedras arī novērš glikozes līmeņa asinīs svārstības visas dienas garumā. Tas arī palīdzēs jums justies pilnīgi un var novērst pēkšņu vēlēšanās ēst kaut ko saldu - tas uzlabo svara kontroli.
8. Normāla svara sasniegšana un uzturēšana.
Svara samazināšana ir vēl viena svarīga stratēģija, lai samazinātu insulta atkārtotas attīstības risku. Kontrolējiet savu porciju lielumu, ēdiet ēdienus, kas satur daudz šķiedrvielu un nedaudz tauku, palieliniet fiziskās aktivitātes līmeni - visi šie pasākumi palīdzēs sasniegt normālu svaru, ja jums ir papildu mārciņas. Atcerieties, ka svara zudums nenotiek zibens ātrumā, tāpēc jau no paša sākuma nosaka reālus īstermiņa un ilgtermiņa mērķus.
9. Samazināt vienkāršu ogļhidrātu uzņemšanu.
Pārmērīgs vienkāršu ogļhidrātu patēriņš var izraisīt hipertensiju, aptaukošanos, 2. tipa cukura diabētu un lipīdu metabolismu. Visi šie faktori palielina recidīvu insultu risku.
Vienkārši ogļhidrāti ir atrodami cukurā, medū, želejās, džemos, saldos dzērienos un konditorejas izstrādājumos.
10. Dzeriet pietiekami daudz kālija.
Lai saglabātu normālu sirds darbību, ir nepieciešams pienācīgi lietot kāliju ar pārtiku. Lielākā daļa pieaugušo nesaņem pietiekami daudz kālija, kas ir bagāts ar augļiem, dārzeņiem un piena produktiem. Ja jūs patērē pietiekami daudz pārtikas produktu no šīm grupām, jūsu organisms saņems kālija līmeni.
Pārtika, kas apgrūtina norīšanu un apetīti
Ja jums ir radušās rīšanas problēmas pēc insulta, ņemiet vērā šādus padomus:
- Ēd, kad neesat noguris un justies labi. Ja ēdat lielas porcijas, jūs varat mazu un biežu ēdienu palīdzību.
- Ēdams, sēdiet pēc iespējas taisnāk, iztaisnojiet galvu.
- Neuztraucieties ēšanas laikā (piemēram, neredzat televizoru, nerunājieties).
- Piešķiriet pietiekami daudz laika ēdienreizēm, nesteidzieties.
- Ja ēšanas traucējumus ietekmē vājums jūsu rokā vai rokā, varat iegādāties īpašas galda piederumus, kuru biezākas roktnes ir vieglāk turēt.
- Ēd maigākus ēdienus, kurus viegli košļāt, piemēram, jogurtu, banānus, pilngraudu graudaugus un nesālītas zupas.
- Sagrieziet ēdienu nelielos gabalos, lai atvieglotu košļošanu.
- Veikt nelielus kodumus un veikt nelielas mērces. Norijiet ēdienu vai dzērienu pirms nākamā kodiena uzņemšanas vai sūkšanas.
- Pēc ēšanas sēdi vertikāli vismaz 30 minūtes.
Lai uzlabotu apetīti:
- Izvēlieties veselīgu pārtiku, kas ir spēcīga garša - piemēram, cepta zivs un citrusaugļi. Pārtikas aromāts var pievienot garšvielas, kas ir labs sāls aizstājējs.
- Izvēlieties ēdienus, kuriem ir gaiša krāsa un pievilcīgs izskats: piemēram, laši, burkāni, tumši zaļie dārzeņi.
Īpaši šie padomi ir noderīgi pirmajās dienās pēc insulta, kad personai ir grūti tikt galā ar negatīvām emocijām. Šajā laikā var noritēt arī norīšanas un kustību ekstremitātēs. Lielākajā daļā pacientu ārstēšanas un rehabilitācijas rezultātā šīs funkcijas uzlabojas vai tiek pilnībā atjaunotas, to apetīte un garastāvoklis uzlabojas, un izvēlne pakāpeniski paplašinās. Veselīgas uztura noteikumi jāievēro līdz dzīves beigām.
Smagos norijuma un apziņas gadījumos persona, kurai ir insults, nevar ēst savu ēdienu. Lai nodrošinātu ķermeni ar nepieciešamo uzturu smadzeņu insulta gadījumā, caur mati tiek ievietots plāns zonde, caur kuru sasmalcināto ēdienu un ūdeni injicē gremošanas traktā. Dažreiz tādiem pašiem mērķiem pacientiem, kuriem pēc ārstēšanas un rehabilitācijas pēc ārstēšanas un rehabilitācijas nav pazudušies rīšanas traucējumi, tas ir, tie veido kanālu priekšējās vēdera sieniņās, kas tieši noved pie vēdera. Šādos gadījumos pirms atstāšanas no slimnīcas medicīnas personāls māca aprūpētājiem, kā uzņemt ēdienreizes pēc insulta mājās caur cauruli vai gastrostomu.
Kāda vajadzētu būt uzturam pēc insulta?
Insults (citiem vārdiem sakot, "prāta vētras") ir slimība, kurā asiņu piegāde kādai smadzeņu daļai apstājas, kas izraisa traucējumus vai īslaicīgi zaudē efektivitāti.
Insults tiek saukts par steidzamu slimību, t.i. jo ātrāk tiek sākta ārstēšana, jo vieglāk izvairīties no nopietnām sekām, pat nāvi.
Atkarībā no iemesla, triekas var būt divu veidu: išēmisks un hemorāģisks.
Kāpēc insults var hit ikvienam?
Īpašie insulta cēloņi nav pilnībā izprotami, bet ārsti uzskata visbiežākos priekšnoteikumus:
- smadzeņu artēriju sašaurināšanās un / vai bloķēšana;
- smadzeņu kuģa plīsums;
- strauja spiediena palielināšanās vai samazināšanās;
- jebkādas asins slimības;
- smadzeņu iekaisums citas slimības laikā;
- ēst nevēlamu ēdienu un sliktu dzīvesveidu.
Nepareizs uzturs ir riska faktors
Saskaņā ar mūsdienu pētījumiem, insults rodas cilvēkiem, kuri vienu vai vairākas reizes dienā patērē taukainu pārtiku, četras reizes biežāk nekā citi.
Spēka noteikumi
Pirmkārt, lai izvairītos no insulta, jums ir pienācīgi jāorganizē ēdiens. Jums vajadzētu aprēķināt ikdienas nepieciešamo kaloriju daudzumu un mēģināt to nepārsniegt.
Ir vēlams pilnībā likvidēt taukus saturošus pārtikas produktus un mazināt sāļu pārtiku. Taukskābju pārtikas produkti veicina holesterīna veidošanos, tādēļ insulta risks ir ievērojami palielināts.
Pārtikai, kas bagāta ar pektīnu, ikdienā jābūt uzturam. Visbiežāk sastopami svaigi augļi, ogas, dārzeņi.
Uzlabojas ķermeņa spēja izvadīt toksīnus un lieko ūdeni, pievienojot pilngraudu maizi un pilngraudus uzskaitītajiem produktiem.
Pieaugušā ikdienas likmei jābūt līdz 2 litriem ūdens.
Kad atpalikt nekur citur
Pārtikai pēc trieka vajadzētu būt vēl labākai, lai izvairītos no tā atkārtošanās.
Ārsti iesaka ēst nedaudz, vismaz 5-6 reizes dienā. Šajā gadījumā porcijām vajadzētu būt mazām, lai nepārslogotu un neielādētu ķermeni papildus.
Insulta diētas pamatā ir liesa gaļa (piemēram, vistas fileja bez ādas, tītara, trušu gaļa, liellopa gaļa), dārzeņi un augļi, pilngraudu produkti.
Jāuzmanās, lai uzturā būtu pietiekami daudz nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Jums arī jāpievieno zilā un purpura produkti.
Visizplatītākie un pieejamākie - vīnogas, baklažāni, sarkanie kāposti, zilās sīpoli.
Tie satur svarīgus elementus, kas pozitīvi ietekmē ķermeni un palīdz mazināt insulta un sirdslēkmes risku.
Pēc izvēlētā insulta noteikti pievienojiet burkānus. Vēlams ēst vismaz piecas reizes nedēļā.
Tik ļoti maz tauku kefīra vai biezpiena ir atļauts ļoti mazos daudzumos. Izslēdz arī eļļas, ko izmanto gatavošanai, un olas.
Katras gaļas ikdienas lietošana palielina recidivējošā insulta risku uz pusi. Bet B6 vitamīna avoti ir jālieto biežāk.
Turklāt ķermenim vislabākās funkcionalitātes dēļ ir vajadzīgi produkti, kuru sastāvā ir folskābe. Visizplatītākie ir brokoļi un sparģeļi.
Pēc smadzeņu insulta pirmajās dienās ķermenim ir ļoti nepieciešams kalcijs, un ir zināms, ka tas atrodams lielākajā daļā augļu, pākšaugu, zivju un pilngraudu.
Runas atgūšana pēc insulta nav viegls uzdevums, bet to var atrisināt. Padomi un vingrinājumi, kurus jūs varat uzzināt mūsu materiālos.
Leikodistrofija - vai ir teikums vai izredzes? Kas jums jāzina par slimības diagnozi un ārstēšanu, lai palielinātu cilvēka izdzīvošanas izredzes?
Ēdienu gatavošanas nianses
Sākumā pacientiem ar insultu ir grūti norīt pārtiku. Šajā laikā tai vispirms jānogādā uz valsti kartupeļu biezeni.
Ja šķidrumam ir arī šāda problēma, pievienojiet īpašus biezinātājus. Kad pārtika tiek nogādāta šajā valstī, tā zaudē garšu.
Tāpēc jūs varat pievienot dažādas mērces, samazinot sāls un karstu garšvielu daudzumu līdz minimumam. Nepiglotas garšvielas arī atšķiras, attiecīgi, nav garlaicīgi un nav garlaicīgi.
Cilantro un pētersīļi padarīs pārtiku daudz patīkamu un patīkamu. Dažreiz diētu var atšķaidīt ar bērnu pārtiku, jo tas ir ideāls attiecībā uz sastāvu, t.i. nesatur neko papildus un kaitīgu organismam.
Ko vēl vajag atcerēties par uzturu?
Ar augstu asinsspiedienu atkārtojošā insulta risks palielinās pieckārtīgi.
Lai kontrolētu spiedienu, jāsamazina sāls daudzums, jo tas satur nātriju.
Tas ietekmē asinsspiediena izmaiņas, palielinoties asins tilpumam.
Lai netiktu izlaistas ķermenis pilnīgi bez taukiem, kas vajadzīgi, lai atjaunotu savu darbu, jūs varat pievienot olīveļļu un rapšu eļļu uz jūsu diētu.
Tajā pašā laikā izslēdziet sviestu, pilnpienu, taukus gaļu un zivis, ceptu pārtiku.
Gaļu un kartupeļus ir nepieciešams pagatavot tikai cepeškrāsnī vai tvaicē, un nav vairāk kā divas reizes nedēļā.
Ar šķiedrvielu palielināšanos organismā būtiski samazinās holesterīna līmenis. Varat izmantot gan produktus, kas satur šķiedru, gan arī pievienot dažus citus ēdienus, piemēram, graudaugus.
Lai labāk šķeltu šķelšanos, ir nepieciešams dzert ikdienas ūdens daudzumu. Atsaukums pieaugušajam ir aptuveni 2 litri.
Ir ļoti svarīgi ņemt vērā visu zāļu sastāvu pēc insulta, gatavojot uzturu. Daži no tiem prasa sarežģītus vitamīnus labai absorbcijai.
Vai arī otrādi, kaut kas jāizslēdz, lai nekaitētu.
Piemēram, ir nepieciešams kālijs, lai absorbētu narkotiku varfarīnu, kas bieži vien ir paredzēts visiem, kas izraisīja insultu.
Kalcijs atrodams apelsīnos, banānos, tomātos, avokado, spināti un daudz ko citu.
Tas attiecas arī uz visiem alkoholiskajiem dzērieniem, jo tas rada nopietnas briesmas visiem cilvēkiem, gan pacientiem ar insultu, gan tiem, kas ir izturējuši šo likteni.
No izvēlnes pēc trieka jāizslēdz:
- asi un tauki sieri;
- kūpināti produkti;
- konservi;
- sēnes;
- subprodukti;
- zivis un gaļas buljoni;
- produkti no dvesmām vai mīlas mīklas.
Holesterīna līmenis aktīvi palīdz samazināt labību. Tomēr tas attiecas tikai uz tumšām labībām. Piemēram, baltajiem rīsiem nav nepieciešamo noderīgo īpašību, piemēram, griķu vai kviešu putru.
Kvieši satur veselus taukus - svarīgākos elementus ķermeņa atjaunošanai.
Melleņu sastāvā ir antioksidanti, kas ir ļoti svarīgi cilvēku veselībai. Pēc insulta tie palīdz organismam atgūties no pieredzes.
Mēs dzeram, lai neslimotu
Ir jāpievērš uzmanība šķidrumam. Tēja nedrīkst būt stipra, jūs varat pievienot citronu vai medu pēc vēlēšanās, tas neradīs kaitējumu.
Jūs nevarat baidīties no mājās svaigiem sautētiem augļiem, bet ar minimālu cukura daudzumu. Sulas un svaigas sulas būs noderīgas, vēlams neiegādātas, bet izgatavotas atsevišķi, augļu novārījums, klijas.
Beidzot
Raksturojot diētu insulta gadījumā, ēdieni nav nepieciešams katru dienu iekļaut vienādas ēdienreizes.
Drīz viņi sāks radīt pretīgumu, kas kopumā negatīvi ietekmēs veselību un garastāvokli. Turklāt šādas pārtikas ieguvumi ievērojami samazināsies.
Jo lielāka uzmanība tiek pievērsta personai, pārtikas produktu izvēlei saskaņā ar visiem speciālista ieteikumiem, jo ātrāk viņš atgriezīsies parastajā dzīvesveidā.
Tomēr katru dienu būs nepieciešams ēst atbilstoši norādītajiem ieteikumiem, lai novērstu insulta atkārtošanās risku.
Diēta pēc insulta: atļauts un aizliegts pārtika, izlases izvēlne
Slimības no sirds un asinsvadu sistēmas ir ārkārtīgi izplatītas visā pasaulē. Asinsvadu slimību grupa ietver arī insultu. Tas ir akūts patoloģisks stāvoklis, kas prasa ārkārtas medicīnisko aprūpi. Kad kritiskais periods ir beidzies, pēc insulta sākas rehabilitācijas periods. Šajā posmā svarīgu lomu spēlē cilvēka uzturs.
Uztura principi pēc insulta
Insults ir akūtu smadzeņu aprites pārkāpums. Šādi faktori, piemēram, smadzeņu asinsrites un hipertensijas aterosklerozes, izraisa insulta sākšanos. Pēc insulta neviens aterosklerozes vai hipertonijas neaizskar nekur. Tāpēc joprojām pastāv atkārtotu insultu risks nākotnē esošu slimību dēļ. Šīs slimības jācīnās gan ar medikamentiem, gan ar uzturu.
Pēc insulta personai ir ļoti svarīgi dzīvot veselīgu dzīvesveidu un pareizi ēst. Uztura mērķiem ir šādi mērķi: palīdzēt organismam atgūties no insulta, kā arī ietekmēt esošās slimības (aterosklerozi, hipertensiju), lai novērstu atkārtotu insultu rašanos.
Cilvēkiem, kuri cietuši insultu, ārsti piešķir medicīnisko uzturu 10. Šo diētu plaši izmanto dažādās sirds un asinsvadu slimībās. Diētas pamatprincipi:
- Samazināt dzīvnieku tauku saturu pārtikā;
- Palieliniet augu tauku daudzumu;
- Samaziniet viegli sagremojamo ogļhidrātu (baltos miltu izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, kartupeļus utt.) Lietošanu un dodiet priekšroku sarežģītiem ogļhidrātiem (graudaugiem, graudaugiem, dārzeņiem);
- Olbaltumvielas jālieto pietiekamā daudzumā;
- Ierobežot sāls uzņemšanu;
- Ierobežot holesterīna uzņemšanu;
- Ierobežojiet šķidruma daudzumu, ko dzer dienā 1,5 litri;
- Palieliniet vitamīnu B, C, E, kālija, magnija saturu uzturā;
- Ēdiena gatavošana, vārot, tvaicējot, izvairīties no cepšanas.
Aizliegts pēc insulta produktiem
Kad cilvēki dzird vārdu "uzturs", daudziem ir saistība ar stingriem ierobežojumiem un garšas ēdieniem. Patiesībā pēc insulta uztura ir jāaizpilda un jānodrošina ķermeņa fizioloģiskās vajadzības. Pārtiku pēc insulta nav vajadzīgi stingri ierobežojumi. Bet, lai ātri atgūtu slimību, jāņem vērā dietologu ieteikumi.
Persona, kurai ir insults, galvenais ienaidnieks ir holesterīns. Tas ir paaugstināts holesterīna līmenis asinīs, kas izraisa aterosklerozes attīstību un līdz ar to arī insulta sākšanos. Ir zināms, ka holesterīna lielos daudzumos treknu produktu, dzīvnieku izcelsmes produktiem, proti, treknu gaļu un vistas gaļa (cūkas, jēra, pīles), subprodukti, olu dzeltenumi, sviests, taukskābju piena produkti un sieri.
Ir zināms, ka pārmērīga sāls uzņemšana izraisa asinsspiediena paaugstināšanos, kas šajā gadījumā ir ļoti nevēlama. Pacientiem ar anamnēzē ir jāierobežo sāls uzņemšana līdz 3 mg dienā. Gatavošanas laikā ēdienu nevar sālīt, bet jūs varat apkaisīt ar jau pagatavotiem traukiem.
Pievērsiet uzmanību! Daudziem cilvēkiem, vispirms, sāls ierobežojums nav viegli un pārtika šķiet kaut kā bezjēdzīga. Ir godīgi teikt, ka garšas pumpuri drīz pielāgosies sāls trūkumam, un pārtika atkal izskatās garšīga un patīkama.
Turklāt ir jāierobežo šādu produktu izmantošana:
- Viegli sagremojami ogļhidrāti (baltie miltu produkti, konditorejas izstrādājumi, kartupeļu patēriņa ierobežojums);
- Desas;
- Bagātīgi gaļas buljoni;
- Pākšaugi;
- Zivju tauku šķirnes, ikri;
- Skaiste, spināti;
- Sēnes;
- Vīnogas;
- Daži piena produkti: krējums, krējums;
- Šokolāde;
- Kafija;
- Alkoholiskie dzērieni.
Ko jūs varat ēst pēc insulta?
Pārtikai pēc insulta ir jābūt pietiekami lielai kaloriju daudzumam un jābūt vajadzīgajam olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu daudzumam. Kā minēts iepriekš, ir nepieciešams nodrošināt ķermeni ar ogļhidrātiem uz sarežģītu ogļhidrātu rēķina. Pārtikas produkti, kas satur sarežģītus ogļhidrātus, ir zemi kaloriju daudzumā, satur šķiedrvielu, vitamīnus un minerālvielas. Savukārt barības šķiedrām (šķiedrvielām, pektīnam) ir neliels, bet lipīdu pazeminošs efekts, tādējādi samazinot "kaitīgo" lipīdu līmeni asinīs. Nepieciešamie kompleksi ogļhidrāti satur šādus pārtikas produktus:
- Dārzeņi (burkāni, kāposti, tomāti, cukini);
- Labība (auzas, griķi, brūnie rīsi, kvieši);
- Produkti, kas izgatavoti no rupjiem miltiem (maize, graudaugi, makaroni).
Būtu nepareizi uzskatīt, ka tauki ir absolūts ļauns, kas jāizvairās no visiem līdzekļiem. Patiesībā tauki satur taukskābes, kam ir dažāda ietekme uz ķermeni. Tādējādi piesātinātās taukskābes, kuras galvenokārt atrodamas dzīvnieku taukos, palielina lipīdu līmeni asinīs. Gaistošajās eļļās un zivju eļļās esošās nepiesātinātās taukskābes, gluži pretēji, samazina lipīdu līmeni asinīs. Tāpēc cilvēka uzturs pēc insulta ir bagāts ar pārtikas produktiem, kas satur lielu daudzumu nepiesātinātu taukskābju. Ārsti iesaka patērēt līdz pat trīsdesmit gramus augu eļļas dienā. Tas var būt linsēkls, olīvu vai pat visizplatītākā saulespuķu eļļa.
Pilnīgu atgūšanu nevar iedomāties bez olbaltumvielām, ko gaļā satur pietiekami daudz. Pēckekrāna periodā ir jādod priekšroka tādām gaļas šķirnēm ar zemu tauku saturu, proti: vistas, truša, liellopa, teļa gaļa. Šajā gadījumā, pirms gatavošanas, mizu noņem no vistas.
Vitamīni pēc insulta
Tas ir ārkārtīgi svarīgi, ka pēctecības periodā uztura bagātība bija bagāta ar būtiskām minerālvielām un vitamīniem. Saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem cilvēkiem ar arteriālo hipertensiju, kuri lieto kālija bagātinātu diētu, ir zemāks insulta risks. Kālija bagāti pārtikas produkti, piemēram:
Ārsti iesaka bagātināt diētu ar B vitamīniem, kas nepieciešami nervu audu atjaunošanai pēc insulta. Šīs grupas vitamīni ir atrodami graudaugu un kliju, riekstu, zaļo dārzeņu, gaļas.
Jums arī jāpievērš uzmanība E vitamīnam, kas ir antioksidants. Zinātnieki apgalvo, ka E vitamīns samazina sāpīgas post-insult ietekmes. Šis vitamīns ir atrodams lielā daudzumā augu eļļās, jūras zivīm un jūras veltēm, riekstiem un graudaugiem.
Paraugu izvēlne par dienu
Diētu pēc insulta nevar saukt par stingru. Personai, kas ievēro veselīgu uzturu, nav nekādu neērtības, jo viņam nav jāatbrīvojas no garšīgiem ēdieniem. Jūs varat viegli sagatavot dažādus ēdienus, kas būs gan dažādi, gan veselīgi. Dienas izlases izvēlne izskatās šādi:
- 8.00 - auzu pārslu, pievienojot žāvētus augļus, zaļo tēju;
- 11.00 - 5% biezpiens, augļu kompots;
- 14.00 - zema tauku zupa ar vistu, svaigu dārzeņu daļa, tēja;
- 17.00 - tvaika omlete, svaigu tomātu daļa;
- 20.00 - sautētas liesas zivis, griķu biezputra.
Naktīs jūs varat dzert mazu tauku kefīru vai ryazhenka. Dienas laikā dzeriet līdz 1,5 litriem šķidruma (ieskaitot zupu, augļu sulu, tēju).
Grigorov Valeria, ārsts, medicīnas recenzents
3,925 kopējais skatījumu skaits, 3 skatījumi šodien
Diēta pēc išēmijas un hemorāģiskā insulta: principi, aptuvena izvēlne nedēļā
Insults ir akūta patoloģija, kas attīstās, kad tiek traucēta asins piegāde konkrētai smadzeņu daļai. Asins plūsmas trūkums izraisa skābekļa badu galvas smadzenēs, tādēļ neironiem, kas atrodas apgabalā ar traucētu asins piegādi, tiek bojāts un pēc tam mirst.
Atkarībā no asinsrites traucējuma cēloņa ir divas insulta formas:
- išēmisks - rodas, ja rodas asinsvadu, kas satur asinis smadzenēs, vai to šķēršļu (aizsprostojumu) sašaurināšanās. Asins recekļa, tauku daļiņu, gaisa burbuļu, audzēju audzēju, rētu vai holesterīna plāksnēm bloķēšana asinsvadu sieniņās var bloķēt asins plūsmu;
- hemorāģisks - rodas cerebrāla trauka plīsuma gadījumā un asiņu izdalīšanās smadzeņu audos, kura laikā orgāns ir piesātināts un saspiests. Smadzeņu asiņošanas cēlonis var būt aneirisma vai asinsvadu sieniņas integritātes pārkāpums aterosklerozes dēļ, kā arī pastāvīgs spiediens uz asinsvadu sieniņām hipertensijas laikā.
Papildus galvenajiem iemesliem pastāv abu smadzeņu insultu formu riska faktori. Tie ietver tādus, kurus nevar ietekmēt (iedzimtība, vecums, iedzimtie sirds un asinsvadu sistēmas defekti) un faktori, kas saistīti ar personas dzīvesveidu. Viens no noteicošajiem riska faktoriem ir diēta.
10. tabula ir paredzēta pacientiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, tajā ietilpst produkti, kas uzlabo asinsriti un pastiprina sirds un asinsvadus. Šī diēta ir piemērota vīriešiem un sievietēm.
Diēta ir nepareiza un pareiza
Mazuļa dzīvesveids un neracionāls pārmērīgs ēdiens izraisa aptaukošanos un palielina holesterīna līmeni asinīs. Pirmais faktors palielina tvertņu slodzi un noved pie noturīgas hipertensijas attīstības, tas ir, pastāvīgi augsts spiediens uz traukiem, otrais - veicina holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām plāksnēs un aterosklerozes veidošanos. Tādēļ diētas izvēlne smadzeņu insulta gadījumā ir jāveido, lai samazinātu kaitīgo faktoru ietekmi uz ķermeņa, palīdzētu atjaunot zaudētās funkcijas un novērstu insulta un recidīvu negatīvo seku attīstību.
Ko jūs varat ēst ar insultu, un kas - tas nav iespējams? Ko tas maksā, lai barotu pacientu dažādos rehabilitācijas periodos, un kā diēta atšķiras pēc išēmijas un hemorāģiskā insulta?
Kāda diēta ir piemērota pacientam pēc insulta?
Uztura pamatnoteikumi pēc smadzeņu insulta:
- Samazināt sāls uzņemšanu. Ja iespējams, jums pilnībā jāatsakās no sāls, bet tā patēriņš ir pieļaujams līdz 5 g dienā. Pārmērīgs sāls līmenis palielina spiedienu, kas ir ārkārtīgi bīstams pēc insulta. Šajā ziņā visi sālīti un marinēti pārtikas produkti ir aizliegti.
- Ierobežot dzīvnieku tauku devu. Tas palīdzēs samazināt holesterīna līmeni asinīs, iztīrīt aterosklerozes plāksnītes no asinsvadiem un atjaunot asinsrites fizioloģisko procesu artērijās.
- Gatavojot ēdienu, izmantojiet augu eļļu: rapšu sēklu, sojas pupiņu, olīvu vai saulespuķu.
- Izslēdz vai vismaz ierobežo līdz 50 gramiem cukura devas dienā.
- Dienas izvēlnē iekļaujiet daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Celuloze lielos daudzumos ir atrodama graudaugu, kliju, dārzeņu un žāvētu augļu.
- Dzert vismaz divreiz nedēļā jūras veltes. Tie satur daudz polinepiesātināto taukskābju, jo īpaši omega-3. Šīs vielas uzlabo smadzeņu darbību, palīdz stiprināt asinsvadu sienas un samazina holesterīna līmeni asinīs.
- Bagātiniet diētu ar vitamīniem un minerālvielām. Vissvarīgākais pacientiem pēc insulta: B6 vitamīns (atrodams burkānos, saulespuķu sēklās, spināti, valrieksti, zirņi, laši un siļķes); folijskābe (sparģeļi un brokoļi); kālijs (pākšaugos, augļos, dārzeņos, pilngraudos, banānos, zivīs).
Alkohols nelabvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tādēļ alkohols (alus, degvīns, brendijs utt.) Ir stingri aizliegts.
Ēdieniem jābūt vismaz 4 reizes dienā, vēlams 5-6, mazās porcijās. Kopējais produktu daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2 kg. Ūdens un citu šķidrumu patēriņu apspriež ar ārstu. Vairumā gadījumu ir atļauts dzert ne vairāk kā 1 litru šķidruma dienā.
Atļauto produktu saraksts
Pēc insulta daudzi ēdieni un pārtikas produkti ir aizliegti. Tomēr to produktu saraksts, kurus var lietot un pat ieteikt, ir pietiekami liels, lai katrai dienai nodrošinātu daudzveidīgu ēdienkarti.
Atļautā liesa gaļa un zivis ceptas vai vārītas formas:
Jūs varat ēst vārītu olu baltumu.
No krupa ieteicams:
Papildus melnā un pilngraudu maizei ir atļautas krekeri un liesās cepumi.
Ieteicamie kartupeļu biezeni, sānu ēdieni, dārzeņu cepumi: ķirbis, cūkas, baklažāni, tomāti, burkāni, gurķi, vārīti vai cepti kartupeļi, baltie kāposti, ziedkāposti un citi kāpostu veidi.
Ir lietderīgi pievienot sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, mārrutkus, dilles, fenheli.
Deserti, kurus var iekļaut diētā pēc insulta - augļi, žāvēti augļi, ievārījumi vai konservi, ievārījums, makšvīni. Var atļaut arī želeju, pudiņus, marmelādi, saldumus ar cukura aizstājējiem, kurus parasti lieto cukura diabēta ārstēšanai.
Uz dzērieniem ir atļautas kompoti, sulīgi augļu dzērieni, kvass, želeja, svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas, zāļu tējas, vāja tēja un tēja ar pienu. Dažreiz ir atļauts dzert kakao.
Ja iespējams, jums pilnībā jāatsakās no sāls, bet tā patēriņš ir pieļaujams līdz 5 g dienā. Pārmērīgs sāls līmenis palielina spiedienu, kas ir ārkārtīgi bīstams pēc insulta.
Ārsti ieteicīgi lietot šādus produktus, lai tos lietotu reizēm, tas ir, 1-2 reizes nedēļā:
- piena zupas;
- saldie graudaugi;
- marshmallow, ievārījums, medus;
- liellopu gaļa, jēra gaļa;
- siļķe, laši, tunzivs, makrele;
- apstrādāts siers;
- veselas olas;
- sviests;
- makaroni;
- sautēti kartupeļi.
Pirmos ēdienus var pagatavot vājā gaļā, zivju buljonā, kā arī dārzeņos.
Pēdējā ēdienreizē jābūt vidēja un ne vēlāk kā trīs stundas pirms nakts miega.
Aizliegts pēc insulta produktiem
Aizliegts pēc insulta aizliegto pārtikas produktu un ēdienu saraksts:
- cepta un kūpināta gaļa;
- cūkgaļa;
- putnu āda;
- visu veidu desas (īpaši tauki);
- cepta, kūpināta zivs;
- bagāti buljoni;
- krējums, iebiezināts piens;
- majonēze;
- cepumi, smalkmaizītes;
- manna;
- cepti kartupeļi, čipsi;
- pākšaugi (zirņi, pupiņas utt.);
- Redīsi;
- rāceņi;
- rutabaga;
- spināti;
- skābenes;
- vīnogas;
- visu veidu sēnes;
- saldējums;
- krēmi krēmi;
- šokolāde, izdomājums, īriss;
- ātra ēdieni
Spēcīgas kafijas un tējas, gāzētie dzērieni, saražoti nektāri, augļu dzērieni nav atļauti. Alkohols nelabvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tādēļ alkohols (alus, degvīns, brendijs utt.) Ir stingri aizliegts. Vēlā pēckrīta periodā ar ārsta atļauju laiku pa laikam ir atļauts dzert glāzi dabiskā sarkanā sausa vīna.
Diēta pēc insulta mājās
Kā izdarīt izvēlni insulta pacientam? Stacionāro ārstēšanas ilgums var būt atšķirīgs, bet biežāk pacienti atgriežas mājās sešās dienās pēc slimības sākuma.
Ir nepieciešams ierobežot dzīvnieku tauku patēriņu. Tas palīdzēs samazināt holesterīna līmeni asinīs, iztīrīt aterosklerozes plāksnītes no asinsvadiem un atjaunot asinsrites fizioloģisko procesu artērijās.
Lai nodrošinātu viņiem pilnīgu un sabalansētu uzturu mājās, kā arī ņemtu vērā produktu saderību, varat izmantot gatavo devu. Viena no tām ir 10. tabula. Šī diēta ir paredzēta pacientiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, tajā ietilpst produkti, kas uzlabo asinsriti un pastiprina sirdi un asinsvadus. 10. tabula ir piemērota vīriešiem un sievietēm.
Uztura tabulas Nr. 10 pamatprincipi:
- sadalītas maltītes - 5-6 ēdienreizes dienā nelielās porcijās;
- ogļhidrātu uzņemšana nav lielāka par 400 g dienā, olbaltumvielas - apmēram 90 g dienā, tauki - aptuveni 70 g dienā;
- šķidrums - līdz 1,2 litriem dienā.
Paraugu izvēlne nedēļas laikā
Pirmdiena
Pirmās brokastis: auzu pārslu uz ūdens, jogurtu vai vārītu olu.
Otrās brokastis: augļu salāti.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, tvaicēta vistas kotletes ar dārzeņu biezenī, žāvētu augļu kompotu.
Uzkodas: savvaļas rožu, banānu novārījums.
Vakariņas: vārītas zivis, tvaicēti dārzeņi, desertu - biezpudiņš ar oglēm, zāļu tēja bez cukura.
Vēlu vakariņas: glāze kefīra.
Otrdiena
Pirmās brokastis: rīsu biezputra ar pienu, tēja bez cukura.
Otrās brokastis: augļu biezeņi.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar svaigiem zaļumiem, neliela daļa vārītas liellopa gaļas ar ziedkāpostu sānu ēdienu, želeju.
Droši: kompoti no žāvētiem augļiem.
Vakariņas: biezpiena kastrolis ar augļu gabaliņiem vai ogām, vāra vārīta zivs ar zemu tauku saturu, svaigas dārzeņu salāti.
Vēlu vakariņas: kefīrs.
Trešdiena
Pirmās brokastis: auzu pārslu ar pienu, kompotu.
Otrās brokastis: burkānu pudiņš.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, tvaicēta vistas kotleta ar dārzeņu garšvielu, augļu sulu.
Pusdienas: savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: beztauku biezpiens ar zaļumiem, vārīta zivs.
Vēlu vakariņas: kefīrs.
Tas jāiekļauj ikdienas izvēlnē ar lielu daudzumu šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
Ceturtdiena
Pirmās brokastis: putra uz ūdens, tēja bez cukura.
Otrās brokastis: cepti augļi.
Pusdienas: dārzeņu zupa, neliela gabala liellopa gaļas ar ziedkāpostu un zaļajām pupiņām, augļu želeja.
Pusdienas: žāvētu augļu kompots ar kanēnu.
Vakariņas: biezpudiņš, ceptas zivis ar dārzeņu garšvielām, zāļu tēja bez cukura.
Vēlu vakariņas: kefīrs.
Piektdiena
Pirmās brokastis: omelets no vienas olas ar tomātiem, griķu biezputra ar nelielu sviestu, kompotu.
Otrās brokastis: augļu salāti.
Pusdienas: dārzeņu buljona, tvaika vistas kotletes, svaigi ēdieni, vārīti dārzeņi, kompots.
Uzkodas: savvaļas rožu, banānu novārījums.
Vakariņas: zivju kotletes un ziedkāpostu biezeni, desertu - biezpienu vai jogurtu ar oglēm.
Vēlā vakariņas: kefīrs vai piens.
Sestdiena
Pirmās brokastis: rīsu biezputra ar pienu, tēja ar citronu.
Otrās brokastis: augļu salāti.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, tvaicēta vistas kotletes ar dārzeņu biezenī, žāvētu augļu kompotu.
Uzkodas: kissel no augļiem.
Vakariņas: zivju sautējums, ceptas cukīnijas deserta pagatavošanai, biezpienmaizīte desertu, bezcukura zāļu tēja.
Vēlu vakariņas: kefīrs.
Svētdiena
Pirmās brokastis: biezpiens ar rozīnēm, vāja tēja bez cukura.
Otrās brokastis: rīsu pudiņš.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar svaigiem garšaugiem, vistas krūtiņa bez ādas ar mizotiem dārzeņiem, glāzē želejas.
Pusdienas: savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas: vārītas zivis, sautētas dārzeņu garšvielas.
Vēlu vakariņas: glāze ryazhenka.
Video
Mēs piedāvājam videoklipa apskate par raksta tematu.